Сразу предупреждаю, не самый традиционный рецепт приготовления кофе, несколько женственен на вкус, хотя и приготавливается из достаточно хорошо прожаренных зерен. У этого напитка присутствует легкий оттенок вкуса вишни, аромат немного напоминает напиток "Amaretto" (это для тех, кто еще помнит что это такое). Подавать его лучше в небольших, изящных пиалах или китайских чашечках. В общем, можно охарактеризовать этот вид напитка как чисто женский кофе с небольшим налетом романтизма.
Для того чтобы немного сгладить сладковатый привкус, рекомендуется использовать сильно обжаренные Костариканские или Индонезийские сорта кофе в сочетании именно с горьким шоколадом. Что-же нам понадобится для двух порций:
· 250 г. свежесваренного кофе из достаточно обжаренных зерен
· 2 несколько переспелые, можно засахаренные, вишни
Итак, рецепт совсем не сложный: смешиваем кофе, вишневый сок и шоколадный сироп, разливаем в заранее подогретые чашечки (рекомендую использовать чашки с толстыми стенками), посыпаем сверху тертым шоколадом и украшаем вишенкой. Наслаждаемся вкусом.
Идёт загрузка...